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Panna cotta pour 4 personnes

Préparation : 10mn
Cuisson : 10 mn
Réfrigération : 6h

Ingrédients :

500ml de crème liquide fraiche
50g de sucre
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine

- Laisser tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

- Portez à ébullition la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, baissez le feu et laisser frémir pendant 10 minutes.

- Pressez les feuilles de gélatine pour éliminer l'eau et mélangez les à la créme hors du jeu. Retirez la gousse de vaille.

- Versez la créme dans les bols ( ou ramequins) et laissez reposer au frigo pendant au moins 6 heures.


Avec la gousse de vanille, votre pana cotta est moins blanche. (Il faudrait la passer au chinois mais pas de chinois ni de petite passoire).
Pour mon deuxière essai, j'ai plutot mis de l'extrait de vanille et rajouter un sachet de sucre vanillé.

Cette gourmandise est originaire du Piémont. Toute simple à préparer, elle enchantera les gourmands.

Oui c'est tres bon, moi j'en fesai aux fruits de la passion et aussi a la framboise
Un vrai delice

Ps: faut faire chauffer un petit peu de coulis dans une casserole, puis y melanger a la gelatine et rajouter ensuite le reste sur l'appareil gelatine/coulis chaud (pour faire les differentes couches avec la creme)
Enfn pour ceux qui veulent essayé au fruits !

C'est absolument délicieux le Panacotta ! (Moi aussi je le fais avec un coulis de framboises :D)